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Es scheint eine Menge von Meinungsverschiedenheiten über das Kochen "Licht" (wie in der textur) Rührei, das würde zu sein scheinen eine der einfachsten Lebensmittel. (Zu sein klar, ich bin speziell Fragen über das "standard" - Licht und geschwollene Vielzahl von Rührei hier, anstatt der cremigen, sehr klein-Quark, langsam-gekocht, Rührei, die oft serviert wird feuchter und schwerer.)

Dort scheint es hauptsächlich zwei Lager: (1) Kochen Sie Ihre Eier in einer glühend heißen Pfanne so schnell wie möglich, oder (2) Kochen Sie bei schwacher oder mittlerer Hitze und rühren Sie Häufig, bis die Eier kommen bis zu der Temperatur über die überall von 5 bis 15 Minuten. Anhänger der ersten Methode behaupten, dass die schnelle Kochzeit wird damit die Eier weich und die heiße Pfanne und brach der erste Dampf erzeugt wird puff diese. Anhänger der zweiten Methode behaupten, dass die schonende Zubereitung damit die Eier weich und die lange Garzeit gibt mehr Gelegenheit für Dampf allmählich erhöhen Sie die Helligkeit und textur.

Die Ziele, die in beiden lagern zu sein scheinen ähnlich, aber Sie schlagen vor, radikal verschiedene Techniken, diese zu erreichen. (Einige Beispiele für diese Uneinigkeit in den Antworten auf dieser Seite, siehe hier für eine Frage, deren top-bewerteten Antwort argumentiert für das Kochen in "Sekunden, nicht Minuten," und hier für eine ähnliche Frage, deren top-bewerteten Antwort sagt, die Lösung ist "mindestens zehn Minuten, langsam Kochen.")

Beachten Sie, dass diese Frage gilt auch für Omelette-Technik, wo einige chefs darauf bestehen, dass der einzige Weg, um zu produzieren ein Licht zartes Omelette Kochen Sie langsam bei schwacher Hitze, während andere scheinen zu Folgen, die von Julia Child Methode des Kochens eine dünne Schicht ei in eine sehr heiße Pfanne für nur eine Sache von Sekunden.

In jedem Fall, meine Frage: gibt es eine wissenschaftliche Begründung zu lösen diesen Streit? Ist eine Methode, die tatsächlich nachweislich besser als die anderen, durch experiment? (Oder tun sich beide Methoden bewährt haben, Vorteile? Oder vielleicht andere Aspekte der Technik können die Ergebnisse beeinflussen und erlauben, dass beide Methoden erfolgreich zu sein, aber unter anderen Bedingungen?)

EDIT: Basierend auf der Diskussion in den Kommentaren, lassen Sie mich versuchen, diese spezifischer. Wir können uns anschauen, zum Beispiel die Redaktion von Köche Illustriert, die Gegenwart in Ihren versuchen zu produzieren "Flauschige Rührei":

Wir haben versucht zu Kochen Rührei bei mittlerer Hitze, aber die Eier bekam hart, ausgetrocknet, und overcoagulated, wie eine schlecht gemachte Baiser, "weint." Eine heiße Pfanne beginnt zu Kochen die Eier sofort, für die Schnellste Koagulation.... Zwei Eier Kochen sollte in großen topfen in etwa 30 Sekunden. Je größer der Käsebruch, desto mehr Dampf wird eingesackt innen, und je mehr die Eier weiter Kochen einmal aus der Hitze. Wir wie Rührei, weich und saftig, so dass Sie Aussehen positiv underdone wenn wir dieses Letzte Falten und schieben Sie Sie aus der Pfanne.

Auf der anderen Seite, Harold McGee in Auf Essen und Kochen Staaten:

Der Schlüssel zum Rührei: Langsam Kochen Rührei gemacht, in dem gewohnt schnellen, lässigen Art sind in der Regel hart und vergesslich ist. Der Schlüssel zu feuchtes Rührei niedrigen Wärme und Geduld; Sie werden mehrere Minuten zu Kochen.... Textur wird dadurch bestimmt, wie und Wann die Eier sind gestört. Große unregelmäßig Quark ergeben, wenn der Koch lässt die untere Schicht legen Sie für einige Zeit vor dem Schaben um die Wärme zu verteilen.

McGee nicht explizit erwähnt fluffigkeit oder die Leichtigkeit, aber ich habe gesehen, andere Anhänger der langsamen Methode, es zu erwähnen. Was diese beiden Quellen einig sind, ist, dass die gegnerischen Methode macht Eier "hart", "schwer" und "ausgetrocknet", aber Ihre gewählten Methode hält die Eier "feucht" und "saftig" als auch als "weich" und "zart." (Bemerkenswert ist, dass nach Diskontierung die schnelle Methode für Rührei, McGee geht sofort darauf hinweisen, wie ein heißer, schneller Kochen-Methode ist eine Voraussetzung für eine gute Omeletts.)

Dies sind die zwei Quellen, die explizit neigen dazu, Ihre Ansprüche stützen sich auf detaillierte experiment-und Ernährungswissenschaften. Andere als McGee zu erwähnen, der die Möglichkeit zur änderung Letzte Quark-Größe für die langsamer Eier, scheint es wenig Unterschied in der Rhetorik für diese gegensätzlichen Methoden.

Also sind es tatsächliche Vorteile für die eine Methode gegenüber der anderen (abgesehen von der Zeit für schnelle Eier und eine bessere Fähigkeit zu variieren curd Größe für langsam Eier)? Wenn Nein, warum sogar Lebensmittel-Wissenschaft-Experten machen, wie stark formuliert widersprüchliche Forderungen? Beide Methoden -- als Tom Raymond scheint zu argumentieren, in seiner Antwort -- produzieren, effektiv gleichwertige Ergebnisse erzielt werden, mit der Zeit wird der Unterschied? Oder gibt es eine Wahrheit, die Ansprüche auf überlegenheit in mindestens einigen Aspekten, die für die eine oder andere Seite?

Ich weiß, das ist eine umfassende Frage, aber einige mögliche Informationen, die beginnen könnten, Sie zu beantworten: Wer weiß von experimentellen Studien (oder Zusammenfassungen davon), die Sie tatsächlich zu Messen, Feuchtigkeit oder Volumen oder Zärtlichkeit in unterschiedlichen ei Kochen Methoden zu bestätigen, die verschiedenen Beschreibungen der "feucht/saftig" und "weich/zart/fluffy" vs. "hart/hart" und "ausgetrocknet"? Gibt es theoretische Gründe, warum die beiden Methoden sollte funktionieren besser in einigen Aspekten (z.B.,, wie ei-Proteine gerinnen bei verschiedenen Geschwindigkeiten etc.)?

Vielleicht der Konsens ist, dass man gut Kochen Eier so oder so, sobald man versteht die Feinheiten der Kochen Eier auf diese Weise. Aber selbst wenn das wahr ist, warum sind viele zuverlässige Quellen so schnell zu entlassen, die andere Methode? (Vielleicht gibt es noch eine wichtige Geschichte zu diesem Streit, das erklärt einiges; ansonsten bin ich mir nicht sicher, wie zu erklären, einen so starken Konflikt.)

+50
Aedifex 14.03.2011, 00:52:25
24 Antworten

Ja. Mining in Ihrem browser bedeutet, dass mining mit der CPU. Es gibt eine Menge von Münzen, die sich auf CPU-mining. Natürlich, Bitcoin ist nicht einer von Ihnen als ASIC-mining ist viel mehr Vorteile.

Es ist eine nützliche Liste von Münzen:

Die CPU-Liste Münze ist eine sortierbare Liste der Alternativen Cryptocurrencies (Altcoins), die abgebaut werden können, auf die CPU

http://cpucoinlist.com/

Übrigens: der Bergbau in der browser schon passiert. Es ist coinhive ( https://coinhive.com/ ) zum Beispiel. Bieten Sie ein Skript, die Sie umsetzen können in den Quellcode Ihrer website. Wenn jemand die Website besucht mit aktiviertem javascript, das mining startet automatisch. Die abgebauten kryptogeld ist Monero.

+995
DxVito 03 февр. '09 в 4:24

Es wird funktionieren gut. Die einzige Sache ist, dass, wenn Sie nur schneiden Sie den Teig in beliebige Stücke, Ihre fertigen Rollen Aussehen wird unregelmäßig, vielleicht möchten Sie sich einige Anweisungen, wie Sie-Form rollt (es ist einfach genug zu tun, aber ein bisschen schwer zu erklären).

+987
Set Kyar Wa Lar 01.03.2014, 11:20:08
Weitere Antworten

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Ich habe gelesen, über die Verwendung von Joghurt in Kuchen-Rezepte gesünder. Ich Frage mich, wie und warum ersetzt das Fett durch Joghurt zu arbeiten, insbesondere, ob der Kuchen wird gummiartig und wie dies zu vermeiden.

+907
Leeri Arama 21.03.2016, 06:50:45

Es gibt mehrere Werkzeuge, die Ihnen helfen, herunterladen und synchronisieren von IMAP-Konten. Probiere ein paar der folgenden Pakete, die ich gefunden mit "apt-cache search imap" :)

  • imapsync
  • imapcopy
  • mailsync
+854
neil adriano 27.03.2014, 23:55:01

Der video-Titel ist "A Kiss Goodnight" von Dragon/Roy (youtube) und den anime Nodame Cantabile. Die beiden Zeichen, die Sie sehen, spielen das Klavier ist Shinichi Chiaki (Männlich) und Megumi Noda (weiblich).

+825
Frank Lillie 06.07.2012, 20:33:29

Ich zweite die Empfehlungen setzen Sie einen router zwischen Ihrem server und dem Internet. Es ist eine einfache Möglichkeit, mit einem ersten Linie der Verteidigung.

Falls Sie jemals wollen, aktivieren Sie die ssh von außen, es ist eine gute Idee, deaktivieren Sie die Passwort-Authentifizierung, und nur public-key-Authentifizierung. So, du bist immun gegen password guessing-Angriffe: ssh kann nur verwendet werden in ein Konto, auf dem Sie haben absichtlich erzeugt eine authorized_keys - Datei, und nur wenn der Angreifer im Besitz Ihres privaten Schlüssels irgendwie. (Sie sind immer noch anfällig für Sicherheitslücken in OpenSSH, aber diese sind äußerst selten und in der Regel schnell gepatcht.)

Stellen Sie sicher, dass die folgenden Einstellungen in /etc/ssh/sshd_config:

PubkeyAuthentication yes
ChallengeResponseAuthentication no
PasswordAuthentication no
UsePAM no
+783
mailgpa 10.12.2015, 15:52:34

Wenn Sie einen Persisch-Gericht mit Reis, dann fügen Sie etwas Rosenwasser zum Kochen von Wasser. Der Reis wird dann sehr aromatisch. Ich mag es mit etwas süßem Schweinefleisch Gerichte.

Dies wirft die Frage auf, wie machen die rose Wasser aus Rosenblättern. Ich bin mir nicht sicher, aber ich vermute, Sie konnte einfach legen Sie Sie in einen (sauberen!) Stoff-Tasche und hinzufügen, dass das Wasser statt.

+773
jota 29.06.2023, 02:29:13

Ich habe Rinderbrühe für zwei mal, mit mehr oder weniger die gleichen Zutaten/Schritte, aber die Farbe war anders. Zum ersten mal war die Farbe gelb, zum zweiten mal, es war bräunlich.

Was bedeutet die Teilnahme in der Farbe der Lager und was ist die "richtige" Farbe der Lager, die signalisiert, dass das Ergebnis erfolgreich ist?

Die Unterschiede zwischen den Aktien, dass ich sagen kann, waren:

  • Es war ein wenig fleischigen Teil in den zweiten stock, die erste war nur Knochen und Gelenke
  • Die zweite hatte eine Bund Thymian
  • Der zweite war der simmering für ~36 Stunden, die zunächst für ~22.
+770
ggauravr 10.02.2014, 04:11:10

Ich bin immer ein set gymnastik Ringen bald, und Bearbeiten meine aktuelle Kraft-workouts, Sie zu benutzen. Ich bin nicht in der Phase, wo ich tun sollte, ring dips noch nicht, aber aus der Betrachtung ring push-ups, es scheint, dass die beiden übungen überschneiden sich ziemlich.

Sobald ich fähig bin, zu tun, ring dips, ist es sinnvoll, ring push-ups?

+759
user1814187 18.09.2017, 15:28:59

Ich kann sehen, dass Transaktionen mit version 0 Gibt es andere Versionen von SegWit vorgeschlagen oder in Existenz?

+759
user2288625 27.09.2016, 07:34:00

Zu bekommen, dass die Gelatine, die Sie suchen, müssen Sie die Gelenk-Knochen-und viele von Ihnen. Der Rücken, Hals, Schwanz, sind groß. Wenn Sie jemals gemacht Ochsenschwanzsuppe du wirst wissen, was ich Rede, da bekommst du einen richtig dicken Belag auf der Zunge von der Gelatine, die aufgelöst aus dem Schwanz das Bindegewebe.

Der Grund für die Vermeidung von Knochenmark Knochen ist, weil es kann für einen bewölkten Bestand, wenn das Knochenmark wird aufgebrochen und die Tatsache, dass Knochenmark Knochen in der Regel nicht die höchste Menge von Bindegewebe. Bewölkt Aktien auch verursacht werden durch Kochen der Aktie statt simmering.

In der Regel, wenn die Herstellung Lager Grundlagen, möchten Sie diese so klar wie möglich, so können Sie Sie für fast alles. Ein bewölkter Lager nicht Bouillon sehen sehr schön aus. Allerdings, wenn Sie sich nur noch zu verwenden, den Bestand in Gegenstände, die nicht verlangen ein hohes Maß an Klarheit, dann don ' T sorgen zu viel.

Wenn Sie gehen zu Ihrem Metzger Fragen für die Knöchel-Knochen(Gelenk, Knochen) und chine Knochen(Rücken Knochen) als Ihre erste Wahl.

+743
Lenny Alexander 11.03.2011, 00:06:37

ich würde lieben, um eine Hilfe auf der Ermittlung von meine schöne Sukkulenten, die ich mir aus japan. Würde gerne verstehen, wie man von diesem kleinen Kerl mehr!

Wie, wie, um es schön und grün ist, halten Sie hydratisiert und gesund.. und wenn, um es in einen größeren Topf und so.. Ich bin dankbar für jede info da einer helfen!!

help me to identify this succulent from japan

+660
delluser 14.05.2013, 18:11:30

Wenn ich verstehen deine Frage richtig, es gibt keinen Unterschied in der Lagerzeit. Unabhängig davon, ob die Lebensmittel frisch oder gefroren & aufgetaut, einmal gekocht, storage-Zeit ist die gleiche.

+636
DorarNoSella 08.03.2014, 03:23:51

ich setzte die Nudeln in normales Wasser und Mikrowelle ein paar Minuten, versuchen 3, 4 Minuten und passen für doneness.

Sobald Sie fertig sind, fügen Sie Sie in die bereits erwärmte Suppe.

+622
Gorgan Razvan 21.03.2010, 08:13:19

Sehen https://en.m.wikipedia.org/wiki/Genet_(animal) für weitere Informationen.

+570
user214742 23.07.2011, 00:42:17

so mache ich es:

1. sudo apt-get install php5-odbc-alien

2. alien –i –c iSeriesAccess-6.1.0-1.2.x86_64.U / min

3. nano /etc/odbc.ini

[DATASOURCE-NAME] 
Beschreibung = iSeries Access ODBC-Treiber-DSN für iSeries 
Driver = iSeries Access ODBC-Treiber 
System = IP-ADRESSE IHRER iSERIES 
UserID = 
Passwort = 
Benennung = 0 
DefaultLibraries = QGPL 
Datenbank = IHRE DATENBANK
ConnectionType = 0 
CommitMode = 2 
ExtendedDynamic = 0 
DefaultPkgLibrary = QGPL 
DefaultPackage = A/STANDARD(IBM),2,0,1,0,512 
AllowDataCompression = 1 
LibraryView = 0 
AllowUnsupportedChar = 0 
ForceTranslation = 0 
Trace = 0 
CCSID = 1208 
+532
thadeuszlay 17.12.2017, 20:57:44

Ich habe ein paar Wochen aus der Schule, und dachte, ich würde versuchen meine hand auf einige dim sum, speziell lotus-Blatt-Packungen, aber zuerst muss ich herausfinden, wie man den klebrigen Reis. Also:

  • Welche Art von Reis am besten wäre für diesen Zweck?
  • Was ist der optimale Weg, um es vorzubereiten (also so klebrig wie möglich, während noch in der Firma)?
  • Alles, was ich wissen sollte, bevor man versucht es aus?
+472
icallbull 23.02.2011, 13:40:40

Ich habe vor kurzem anschwellenden zur Vorbereitung für die kommende rugby-Saison. Ich habe auf etwa 9 Kilo. Allerdings brauche ich, um wieder fit zu werden und haben beschlossen, einige läuft und sprint-training. Die gerade erst wieder zum laufen für die erste Zeit nach der bulk-ich fühlte mich sehr schwer und ich war sehr ungeeignet.

Meine Frage ist, sollte ich weiter Essen Sie viel von Lebensmitteln und Kalorien, so dass meine Muskeln (oder was immer es sein mag) kann reparieren und wachsen nach diesen Läufen/sprints oder sollte ich zurückkehren, um mehr Essen wie ein normaler Mensch (3x am Tag), um den Fokus mehr auf, verlieren die überschüssige babyspeck von der Masse?

Andere Tipps für jemanden, der in dieser situation wäre sehr willkommen.

+432
Brad McCormick 02.06.2013, 00:55:01

Wenn Sie wollen, erreichen schnelle Ergebnisse, die Sie suchen sollten in einer VLCD-Diät. Es gibt viele Optionen zur Verfügung. Es wird bedeuten, dass Sie trinken, Mittag-und Abendessen für eine Weile. Das ist aber nicht die meisten Spaß, was zu tun, aber es wird garantiert geben Ergebnisse in der kurzen Zeit, die Sie sprechen. Sie werden wahrscheinlich noch keine oder nur wenig Energie für das training während dieser Zeit, da die Ernährung einen sehr niedrigen Energieverbrauch.

Seien Sie gewarnt, obwohl, dass dies ist nicht eine dauerhafte Lösung, da Sie irgendwann aufhören, mit dieser Diät. Die meisten schlage vor, zwei Wochen auf einem full-vlcd-Diät, die Schritt für Schritt wieder normal Essen.

+362
Nadin1710 23.12.2022, 13:47:48

Aus Wikipedia: .hack//G. U.

Matsuyama hat erklärt, dass die Abkürzung "G. U." hat zwölf Bedeutungen im Zusammenhang mit der Handlung der Spiele aber das zentrale Thema ist "growing up" in vielerlei Hinsicht.

+317
Gaius Augustus 08.04.2023, 05:47:24

Ja, es ist definitiv ab. Es war an einem hault, weil der anime hatte fast aufgeholt mit dem manga.
Sie kommen jederzeit in das Jahr 2014.
Die Termine wurde noch nicht enthüllt.
Dieser Artikel von Crunchyroll hat Informationen über die Rückkehr.


Also Fairy Tail ist definitiv wieder mit erweiterte animation und einige mehr Spannung :P
----UPDATE - - - - -

In diesem Jahr ist 13th Ausgabe des Kodansha ' s Weekly Shōnen Magazin bekannt gegeben dass am Mittwoch die neue anime Adaption von Hiro Mashima manga Fairy Tail wird premiere in Japan am 5. April. Neue Episoden wird die Luft auf 6 TV Tokyo Netzwerke jeden Samstag um 10:30 Uhr Quelle

+265
kuldeep dogra 01.08.2023, 20:29:25

Versuchen Sie das Booten der Ubuntu-Server-Installationsprogramm mit dem parameter: lowmem=1

+251
Bwyss 17.01.2017, 16:48:44

Ich bin gewachsen, Wasser-Salat. In der Regel ist es außerordentlich fruchtbar ( Illegal bewusst es wachsen fast überall in den USA ). Ich glaube, es ist irgendeine Art von Fehler, Schaden , meine sieht sehr ähnlich, aber ich kann nicht sehen, was schadet es, so dass ich don ' T haben eine Antwort. Versuchen wachsenden einige in einem aquarium, wo Sie genau beobachten. Habe ich gegenwärtig kein Wasser in Bewegung, so dass ist nicht das problem.

+203
Colin Blythe 25.04.2012, 06:04:57

Von einer Koch-Perspektive jede Nachahmung-sauce oder marinade, wird nie die Qualität liefern, die Wildbret zu liefern. Wir haben eine riesige deer farm in der Nähe und der Preis ist immer noch lächerlich . Mein Vorschlag ist, dass Sie einen guten Metzger, der das Alter Rindfleisch für Sie auf die Knochen ,oder Sie könnten Alter, das es selbst wenn Sie ein Klima-control-Bereich, um halten Sie es auf die richtige Temperatur. Etwas über 30 Tage am Knochen beginnen zu geben Ihnen die gaming-Geschmack Sie Lust. Nichts wird passend Reh, aber Rindfleisch oder wirklich jede Art von Vieh (z.B. buffalo etc) geben Sie die gaminess wenn es im Alter ist. Restaurants sind immer bis zu 180 Tagen, die konnte ich mir nur vorstellen würde Schmelzen im Mund, aber der Geschmack wäre intensiver.

+164
Usama Mujtaba 29.08.2018, 17:59:57